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스이신 ＩＮＯＸ 本焼 和包丁 うす引   이녹스 혼야키 와보초 우스히키

소재 : 스웨덴 이녹스강 SANDVIK 19C27 경면처리 / 핸들 : 육각반환 / 이음새 : 수우각 (水牛角)

#045094 Size : (날길이) 270mm

#045095 Size : (날길이) 300mm

#045096 Size : (날길이) 330mm

Made in japan

고순도 스웨덴 INOX강을 사용한 전문가용 이녹스 혼야키 와보초 시리즈입니다 

우스히키는 야나기바와 후구히키 중간정도의 두께와 무게로 사용하기 편한 사시미칼입니다

혼야키방식으로 제련되었으며,탄소강 혼야키 제품의 경도인 63HRC 에 근접한

61HRC의 경도로 설정,제작해 최상의 절삭력과 재연마의 용이성을 둘다 잡은 제품입니다

오사카 사카이의 전통공예사가 직접 수작업으로 연마한 제품입니다 

이녹스혼야끼 시리즈는 녹에강하며, 식재료의 냄새등이 칼에 남지않아 위생적인 관리,사용이 가능합니다 

이녹스(INOX)는 "산화되지 않는" ,  "녹이슬지않는" 이라는 뜻의 "inoxidable" 의 앞 글자를 딴 스테인레스강의 일종입니다

스위스의 유명브랜드 빅토리녹스(VICTORINOX) 는 빅토리사의 이녹스칼이라는 뜻이며, 네녹스 (NENOX) 역시 일본 네노히사의 이녹스 칼이라는 뜻입니다

스이신 이녹스 칼의 재질은 스웨덴 샌드빅사의(SANDVIK) 19C27 복합특수강을 이용해 제작되어지고 있으며

네노히..등의 메이커는 스웨덴 우데홀름(uddeholm) 사의 이중복합강을 이용해 제작하고있습니다 

각인서비스 가능하며 문자는 한자만 가능합니다

레이저 각인이 아닌 직접 이름을 새기는 타각각인(수각인) 입니다

각인하실 문자는 배송메세지란에 기재해주시길 바랍니다

다만 배송기간이 일주일정도 더 길어지는점 양해부탁드립니다

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